Curso Cocina Terapéutica Ayurvédica

FORMACIÓN ONLINE

Curso Cocina Terapéutica Ayurvédica

Información del curso

Empieza con el curso online de Cocina Terapéutica Ayurvédica, la formación que te hará revolucionar tu cocina y empezar a comer platos exquisitos y altamente saludables. Hay muchas formas de cocinar, pero la Cocina Ayurvédica te ofrece una experiencia única, y te sumerge en un mundo lleno de sabores, olores, posibilidades culinarias, combinaciones inteligentes de alimentos, formas de cocinar, formas de comer y mucho más…

¿Sabías que el sabor del plato modifica tu bioquímica y tu equilibrio cuerpo-mente?

La Cocina Ayurvédica juega un papel central en salud, ya que la manera de cocinar conserva o destruye la energía del alimento. Con ciertas formas de cocinar, el alimento se vuelve tóxico.

Ayurveda ofrece una serie de herramientas que han hecho la prueba del tiempo para optimizar la cocina, lo que a su vez te permite una digestión óptima y un mayor nivel de vitalidad.
-Este curso marcará un punto de inflexión en tu forma de entender cocina y gastronomía.
-Aprenderás unas recetas increíbles que te convertirán en un adicto de la buena cocina y buena comida.
-Date una nueva oportunidad para reconciliarte con la comida sana y deliciosa, que armoniza con los 6 sabores.
-Además podrás dar valiosos consejos a tus pacientes de cómo hacer platos saludables, deliciosos y vitalizantes.

La cocina es más que gastronomía, es ante todo salud y armonía de los sabores. ¡Regálate este curso! Tu familia, tus clientes o pacientes te lo van a agradecer.

Qué aprenderás en el curso:

Introducción al Ayurveda, teoría Panchamahaboota (5 elementos).
Constitución corporal y mental (Prakriti).
Tridosha. El estudio de las distintas fuerzas biológicas y metabólicas.
El significado del alimento en la cocina ayurvédica.
Principios ayurvédicos para una cocina saludable y personalizada.
Los 6 sabores, propiedades terapéuticas y su impacto individual sobre la fisiología y la biología.
El dulce en la cocina y gastronomía Ayurvédica.
El picante en la cocina y gastronomía Ayurvédica.
El astringente en la cocina y gastronomía Ayurvédica.
El sabor ácido en Cocina Ayurvédica.
Los alimentos fermentados, propiedades y aplicaciones culinarias.
La importancia de una Nutrición según los biotipos.
Los grupos de alimentos y la forma ideal de cocinarlos.
Diferentes técnicas ayurvédicas de cocción.
El arte de armonizar los platos.
Cómo combinar los alimentos para mejor nivel de vitalidad.
Los alimentos anti-toxinas.
Los especies más usadas en ayurveda y porqué.
Diversas recetas ayurvédicas esenciales (desayunos, platos, cremas, infusiones, cenas, batidos y smoothies, etc.)
El Ghee (mantequilla clarificada) en la Cocina Ayurvédica.
El lassi en la cocina y gastronómica Ayurvédica.

Características del curso:

Tipo de formación: online
Módulos del curso: 4 módulos PDF (1 módulo cada 15 días).
Duración: 2 meses (100 horas).
Test de valoración por módulo.
Tutoría vía email durante la duración del curso.
Material extra de apoyo.
Profesor del curso: Dr. Apollinaire Dschoutezo
Diploma final: ISMEC y OPUMA, Universidad Abierta de Ayurveda Médica y Naturopatía.

Algunos de los podcasts Ayurvédicos únicos, con este curso:

Desintoxicación Ayurvédica de la sangre.
El poder del Ghee (mantequilla clarificada) para la salud.
La conexión de la respiración con tu cuerpo-mente.
La importancia de rutina diaria Ayurvédica.

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