01
Dietistas y nutricionistas
Para ampliar herramientas de personalización alimentaria desde el marco ayurvédico.
ISMEC · Instituto Superior de Medicina Complementaria · Desde 1999
Experto en Nutrición y Dietoterapia Ayurvédica
Formación profesional para comprender la alimentación desde los principios del Ayurveda y aprender a diseñar recomendaciones dietéticas individualizadas.
Profundiza en constitución, doshas, Agni, digestión, sabores, cualidades de los alimentos, combinaciones, alimentación estacional, menús y aplicación profesional dentro del marco tradicional ayurvédico.
6 meses Duración
200 horas Formación
12 módulos Programa
100 % online Modalidad
01 Constitución Prakriti · Vata · Pitta · Kapha
02 Digestión Agni · apetito · asimilación
03 Dietética Sabores · cualidades · alimentos
04 Aplicación Menús · entrevista · seguimiento
Especialización profesional ISMEC
Alimentación. Constitución. Digestión.
Individualización. Aplicación profesional.
6 meses · 200 horas · 12 módulos
Alimentación y Ayurveda
Aprende a utilizar la nutrición desde una perspectiva individualizada.
Dentro del modelo ayurvédico, la alimentación no se estudia únicamente preguntando si un alimento es saludable o no. Se consideran también sus cualidades, sabor, digestibilidad, preparación y relación con las características de la persona.
Durante la formación aprenderás a relacionar constitución, estado actual, Agni, doshas, estación, clima, edad, hábitos y características de los alimentos.
El objetivo es desarrollar una comprensión estructurada de la nutrición ayurvédica que pueda utilizarse en educación alimentaria, bienestar y acompañamiento profesional.
En Ayurveda no existe solamente la pregunta
“¿qué debo comer?”. También importan
quién come, cómo digiere, cuándo come
y en qué contexto lo hace.
Perfil del alumnado
¿A quién va dirigida esta especialización?
A profesionales y estudiantes interesados en profundizar específicamente en alimentación, digestión y dietoterapia ayurvédica.
02
Naturópatas
Para profundizar en la relación entre constitución, digestión, alimentación y hábitos.
03
Profesionales sanitarios
Para estudiar de forma estructurada los fundamentos tradicionales de la nutrición ayurvédica.
04
Coaches de salud
Para enriquecer el acompañamiento relacionado con hábitos y educación alimentaria.
05
Estudiantes de Ayurveda
Para especializarse en nutrición, cocina y dietoterapia tradicional.
Competencias profesionales
Aprende a estructurar una recomendación dietética ayurvédica.
El programa conecta los fundamentos con su aplicación práctica en alimentación y acompañamiento profesional.
Constitución
Diferenciar constitución individual y estado actual dentro del modelo ayurvédico.
Agni y digestión
Analizar apetito, capacidad digestiva, tolerancia y eliminación.
Seis sabores
Comprender dulce, ácido, salado, picante, amargo y astringente.
Cualidades alimentarias
Estudiar Guna, Virya, Vipaka y otros criterios tradicionales.
Adaptación individual
Considerar constitución, estación, clima, edad, actividad y hábitos.
Planificación
Organizar menús, preparaciones, combinaciones y horarios.
Plan académico · 200 horas
Programa completo de 12 módulos.
Dos módulos cada mes durante seis meses, avanzando desde los fundamentos hasta la aplicación profesional.
Módulos 01–06 Fundamentos y nutrición ayurvédica
01
Fundamentos de la nutrición ayurvédica Alimentación, salud, individualidad,
prevención y equilibrio.
02
Doshas y constitución alimentaria Vata, Pitta y Kapha en relación
con apetito, digestión y preferencias.
03
Agni, digestión y metabolismo Tipos de Agni y adaptación
de las comidas a la capacidad digestiva.
04
Ama y desequilibrios alimentarios Concepto tradicional de Ama
y errores dietéticos.
05
Los seis sabores y su acción Dulce, ácido, salado, picante,
amargo y astringente.
06
Cualidades de los alimentos Guna, Virya, Vipaka
y Prabhava.
Módulos 07–12 Dietoterapia y aplicación profesional
07
Alimentación para Vata, Pitta y Kapha Selección, preparación y organización
según constitución y estado actual.
08
Especias y plantas culinarias Uso dietético tradicional
de especias, condimentos y plantas.
09
Combinaciones y preparación de alimentos Compatibilidad, cocción,
texturas, temperatura y platos.
10
Nutrición estacional y ciclos vitales Adaptación a clima, estación,
edad, actividad y momento fisiológico.
11
Dietoterapia ayurvédica aplicada Aplicación de los principios
dietéticos estudiados.
12
Consulta, menús y casos prácticos Valoración alimentaria, diseño de menús,
seguimiento y casos simulados.
Material académico
¿Qué incluye la formación?
Recursos organizados para estudiar, profundizar y completar progresivamente los seis meses de formación.
PDF
12 módulos descargables
Manuales completos con explicaciones, tablas, ejemplos, ejercicios y aplicaciones profesionales.
200H
200 horas
Programa estructurado para desarrollar conocimientos teóricos y prácticos durante seis meses.
TUT
Tutoría académica
Orientación por correo electrónico para resolver dudas relacionadas con los contenidos.
DIP
Diploma ISMEC
Certificación propia emitida por el Instituto Superior de Medicina Complementaria.
Admisiones · Matrícula
Elige tu modalidad de pago.
Puedes realizar el pago en mensualidades o elegir el pago único. El abono se realiza online mediante PayPal.
Modalidad mensual
Mensualidad
150 € / mes
Seis mensualidades durante los seis meses de formación.
- 6 meses de formación.
- 12 módulos especializados.
- 200 horas académicas.
- Dos módulos nuevos cada mes.
- Materiales descargables.
- Tutoría por correo electrónico.
- Diploma ISMEC.
Pago mensual mediante PayPal
AHORRO 105 €
Matrícula completa
Pago único
795 €
Un solo pago para formalizar la matrícula completa.
- 6 meses de formación.
- 12 módulos especializados.
- 200 horas académicas.
- Dos módulos nuevos cada mes.
- Materiales descargables.
- Tutoría por correo electrónico.
- Diploma ISMEC.
Pago único mediante PayPal
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