Perfil 01
Dietistas y nutricionistas
Que desean ampliar sus herramientas de personalización alimentaria.
Curso experto · Instituto ISMEC
Experto en Nutrición y Dietoterapia Ayurvédica
Una formación profesional para comprender la alimentación desde los principios del Ayurveda y aprender a diseñar recomendaciones dietéticas individualizadas según la constitución, el estado digestivo, la estación del año y las necesidades de cada persona.
Dos módulos al mes Materiales descargables Tutoría por correo electrónico
6 Meses de formación
200 Horas académicas
12 Módulos especializados
2 Módulos cada mes
Dietoterapia personalizada Alimentación, digestión, constitución y adaptación individual.
Alimentación y salud desde el Ayurveda
Aprende a utilizar la nutrición como herramienta de equilibrio
La dietoterapia ayurvédica no se limita a clasificar alimentos como saludables o poco saludables. Analiza sus cualidades, sabor, energía, efecto digestivo y respuesta final en el organismo. También considera la capacidad digestiva, la edad, el clima, la estación y el desequilibrio predominante de cada persona.
Este curso ofrece una formación completa para comprender cómo se construye una recomendación alimentaria ayurvédica y cómo adaptar la selección, preparación, combinación y horario de los alimentos a objetivos concretos de bienestar.
01
Base sólida: fundamentos ayurvédicos aplicados a la nutrición y la digestión.
02
Aplicación práctica: planificación de menús, combinaciones y recomendaciones individualizadas.
03
Enfoque profesional: entrevista, valoración alimentaria, seguimiento y educación del cliente.
Perfil del alumnado
¿A quién va dirigido?
Una especialización diseñada para quienes desean aplicar los principios de la alimentación ayurvédica en la consulta, la educación nutricional o el acompañamiento de hábitos.
Perfil 02
Naturópatas
Interesados en integrar constitución, digestión y alimentación terapéutica.
Perfil 03
Profesionales sanitarios
Que buscan una introducción estructurada a la nutrición ayurvédica.
Perfil 04
Coaches de salud
Que acompañan cambios de hábitos y necesitan recursos alimentarios prácticos.
Perfil 05
Estudiantes de Ayurveda
Que desean especializarse en nutrición, cocina y dietoterapia tradicional.
Plan académico de 200 horas
Programa completo: 12 módulos
La formación se desarrolla durante seis meses. Cada mes recibirás dos módulos para avanzar de forma progresiva desde los fundamentos hasta la elaboración de protocolos dietéticos.
01 Mes 1
Fundamentos de la nutrición ayurvédica
Visión ayurvédica de la alimentación, salud, individualidad, prevención y equilibrio del terreno.
02 Mes 1
Doshas y constitución alimentaria
Características de Vata, Pitta y Kapha y su relación con apetito, digestión y preferencias alimentarias.
03 Mes 2
Agni, digestión y metabolismo
Tipos de fuego digestivo, signos de desequilibrio y adaptación de las comidas a la capacidad digestiva.
04 Mes 2
Ama y desequilibrios alimentarios
Formación de residuos metabólicos, errores dietéticos y estrategias tradicionales de corrección.
05 Mes 3
Los seis sabores y su acción
Dulce, ácido, salado, picante, amargo y astringente: funciones, equilibrio y aplicación práctica.
06 Mes 3
Cualidades de los alimentos
Estudio de guna, virya, vipaka y prabhava para comprender el efecto global de cada alimento.
07 Mes 4
Alimentación para Vata, Pitta y Kapha
Selección, preparación y organización de la dieta según constitución y desequilibrio predominante.
08 Mes 4
Especias y plantas culinarias
Uso dietético de especias, condimentos y plantas tradicionales para apoyar digestión y asimilación.
09 Mes 5
Combinaciones y preparación de alimentos
Compatibilidad alimentaria, métodos de cocción, texturas, temperatura y organización de los platos.
10 Mes 5
Nutrición estacional y ciclos vitales
Adaptación de la alimentación al clima, estaciones, edad, actividad y momento fisiológico.
11 Mes 6
Dietoterapia ayurvédica aplicada
Principios dietéticos para alteraciones digestivas, metabólicas y funcionales frecuentes.
12 Mes 6
Consulta, menús y casos prácticos
Valoración alimentaria, diseño de menús, seguimiento del cliente y resolución de casos simulados.
Material académico
¿Qué incluye la formación?
Recursos diseñados para estudiar los contenidos, aplicarlos en la práctica y completar el itinerario académico de forma flexible.
PDF
12 módulos descargables
Manuales completos con explicaciones, tablas, ejemplos, ejercicios y aplicaciones profesionales.
200 H
200 horas de formación
Programa estructurado para desarrollar competencias teóricas y prácticas durante seis meses.
TUT
Tutoría académica
Orientación por correo electrónico para resolver dudas relacionadas con los contenidos del curso.
DIP
Diploma ISMEC
Certificación propia emitida por el Instituto Superior de Medicina Complementaria.
Competencias profesionales
Aprende a estructurar una recomendación dietética ayurvédica
Al finalizar el curso, dispondrás de una metodología para analizar la alimentación, interpretar la capacidad digestiva y adaptar los alimentos a la constitución y al estado actual de la persona.
Reconocer las necesidades alimentarias de cada dosha.
Diferenciar constitución y desequilibrio actual.
Valorar apetito, digestión y eliminación.
Aplicar los seis sabores en una pauta alimentaria.
Seleccionar alimentos según sus cualidades.
Utilizar especias culinarias de forma razonada.
Identificar combinaciones alimentarias poco adecuadas.
Adaptar la dieta a la estación y el clima.
Diseñar menús ayurvédicos individualizados.
Realizar seguimiento y educación alimentaria.
Inversión académica
Planes de matrícula
Puedes realizar el pago en seis mensualidades o elegir el pago único con una reducción sobre el precio total fraccionado.
Pago mensual
200€ / mes
Seis cuotas mensuales durante la duración del curso.
- Dos módulos nuevos cada mes.
- Acceso a los 12 manuales del programa.
- 200 horas académicas.
- Tutoría por correo electrónico.
- Evaluación y diploma final.
Pago único
995€
Un único pago para formalizar la matrícula completa.
- Ahorro de 205 € respecto al pago mensual.
- Acceso progresivo a los 12 módulos.
- Programa completo de 200 horas.
- Tutoría durante los seis meses.
- Diploma profesional ISMEC.
Proceso de admisión
Cómo formalizar tu inscripción
La matrícula se realiza a distancia y permite comenzar la formación desde cualquier país.
1
Selecciona tu modalidad
Elige entre el pago mensual de 200 € o el pago único de 995 €.
2
Envía el justificante
Remite el comprobante por WhatsApp al +34 91 532 51 99. No enviar mensajes de voz.
3
Recibe tu primer material
Te enviaremos la ficha de inscripción y los dos primeros módulos del curso.
Especialízate en Nutrición y Dietoterapia Ayurvédica
Aprende a integrar constitución, digestión, sabores, cualidades y planificación alimentaria en una metodología de trabajo profesional.